Cremige Chicken Alfredo Pasta: Schnell & Einfach (Druckversion)

Cremige Chicken Alfredo Pasta schnell zubereiten. Genießen Sie dieses einfache Rezept für ein köstliches Abendessen, das die ganze Familie lieben wird.

# Rezeptinformationen:

Vorbereitungszeit: 15 Minuten Minuten
Kochzeit: 20 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Italienisch

# Zutaten:

→ Herzhafte Basis

01 - 392 g Fettuccine or Tagliatelle
02 - 499 g Chicken Breast Fillet
03 - 30 ml Olive Oil
04 - Salt and freshly ground black pepper (to taste)

→ Samtige Alfredo-Soße

05 - 53 ml Butter
06 - 2 cloves Garlic
07 - 240 ml Heavy Cream (at least 30% fat)
08 - 1/480 ml Chicken Broth
09 - 360 ml freshly grated Parmesan
10 - 1/20 ml freshly grated Nutmeg

→ Frische Akzente

11 - 1/2 bunch fresh Parsley (for garnish)

# Zubereitung:

01 - Das Hähnchenbrustfilet (499 g) in mundgerechte Stücke schneiden. In einer großen Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen. Das Hähnchen darin goldbraun anbraten, mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
02 - Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Fettuccine oder Tagliatelle (392 g) nach Packungsanweisung al dente kochen. Vor dem Abgießen etwa 1/2 Tasse Nudelwasser entnehmen und beiseitestellen.
03 - In derselben Pfanne, in der das Hähnchen gebraten wurde, 3.5 EL Butter schmelzen. 2 Knoblauchzehen fein hacken und darin etwa 1 Minute andünsten, bis sie duften. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht braun wird.
04 - 1 Tasse Sahne (mind. 30% Fett) und 1/2 Tasse Hühnerbrühe zur Butter-Knoblauch-Mischung geben. Die Mischung unter ständigem Rühren zum Köcheln bringen und leicht eindicken lassen. Für die Cremige Chicken Alfredo Pasta – Schnell & Einfach ist eine gute Basis entscheidend.
05 - Die Hitze reduzieren. 1.5 Tassen frisch geriebenen Parmesan und 1/4 TL frisch geriebenen Muskatnuss einrühren, bis die Soße glatt und cremig ist. Bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz für Ihre Cremige Chicken Alfredo Pasta – Schnell & Einfach zu erreichen.
06 - Das gebratene Hähnchen und die abgetropfte Pasta zur Alfredo-Soße in die Pfanne geben. Alles gut vermischen, sodass die Pasta und das Hähnchen vollständig von der Soße umhüllt sind. Dies ist der Schlüssel zur perfekten Cremige Chicken Alfredo Pasta – Schnell & Einfach.
07 - Die Cremige Chicken Alfredo Pasta – Schnell & Einfach sofort servieren. Mit frisch gehackter Petersilie (1/2 Bund) garnieren und bei Bedarf mit zusätzlichem Parmesan bestreuen. Sofort genießen!

# Hinweise:

01 - Tipp zur Soßenkonsistenz: Sollte die Soße zu dick werden, einfach etwas mehr vom beiseitegestellten Nudelwasser oder Hühnerbrühe hinzufügen, bis die gewünschte Cremigkeit erreicht ist.
02 - Variationsmöglichkeiten: Für eine vegetarische Variante das Hähnchen weglassen oder durch gebratene Pilze oder Brokkoli ersetzen.
03 - Lagerung: Reste der Cremigen Chicken Alfredo Pasta können in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Beim Aufwärmen eventuell etwas Milch oder Brühe hinzufügen.
04 - Käse-Qualität: Verwenden Sie unbedingt frisch geriebenen Parmesan. Fertig geriebener Käse schmilzt oft nicht so gut und kann die Textur der Soße beeinträchtigen.

# Benötigte Küchengeräte:

01 - Großer Topf
02 - Große Pfanne
03 - Schneidebrett
04 - Messer
05 - Reibe
06 - Kochlöffel
07 - Messbecher

# Nährwertangaben (pro Portion):

Kalorien: 995 kcal
Gesamtfett: 50 g
Gesamtkohlenhydrate: 73 g
Eiweiß: 58 g

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