Cremiges Paprika-Hähnchen: Einfaches Feierabendgericht (Druckversion)

Cremiges Paprika-Hähnchen als einfaches Feierabendgericht. Zartes Hähnchen in würziger Paprikasauce, schnell zubereitet und unwiderstehlich lecker. Ideal für die ganze Familie.

# Rezeptinformationen:

Vorbereitungszeit: 15 Minuten Minuten
Kochzeit: 25 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Mitteleuropäisch

# Zutaten:

→ Saftiges Hähnchen & Frisches Gemüse

01 - 590 g Hähnchenbrustfilet
02 - 1 rote Gemüsepaprika
03 - 1 gelbe Gemüsepaprika
04 - 1 große Zwiebel
05 - 2 Knoblauchzehen

→ Cremige Paprika-Sauce

06 - 0.20400 ml Hühnerbrühe
07 - 0.20400 ml Kochsahne (7% Fett)
08 - 15 ml Tomatenmark
09 - 10 ml Edelsüßpaprika
10 - 5 ml Rosenpaprika
11 - 3 1/56 g Frischkäse Natur (60% F.i.Tr.)

→ Aromatisches Finish

12 - 30 ml Olivenöl
13 - Salz nach Geschmack
14 - Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
15 - 1/4 Bund frische Petersilie (zum Garnieren)

# Zubereitung:

01 - Das Hähnchenbrustfilet (590 g) in mundgerechte Stücke schneiden. Die rote und gelbe Gemüsepaprika (je 1) entkernen und in Streifen schneiden. Die große Zwiebel (1) fein würfeln und die Knoblauchzehen (2) pressen oder fein hacken. Den 1/4 Bund frische Petersilie hacken.
02 - In einer großen Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen. Das vorbereitete Hähnchenbrustfilet darin portionsweise goldbraun anbraten. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen, um die Basis für unser Paprika-Hähnchen Feierabendgericht: Cremig & Einfach zu legen. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
03 - Im restlichen Olivenöl (1 EL) die gewürfelte Zwiebel andünsten, bis sie glasig ist. Die Paprikastreifen hinzufügen und 3-4 Minuten mitbraten. Anschließend den gehackten Knoblauch kurz mitbraten, bis er duftet. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt.
04 - Tomatenmark (1 EL), Edelsüßpaprika (2 TL) und Rosenpaprika (1 TL) zum Gemüse geben und kurz mitrösten. Für das cremige Paprika-Hähnchen Feierabendgericht: Cremig & Einfach mit Hühnerbrühe (0.20400 ml) und Kochsahne (0.20400 ml) ablöschen. Den Frischkäse Natur (98 g) einrühren, bis er geschmolzen ist.
05 - Das angebratene Hähnchenbrustfilet zurück in die Pfanne geben. Alles gut vermischen und bei mittlerer Hitze etwa 10-12 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar und die Sauce leicht eingedickt ist. Dieses Paprika-Hähnchen Feierabendgericht: Cremig & Einfach ist fast fertig!
06 - Das Paprika-Hähnchen Feierabendgericht: Cremig & Einfach mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren mit der gehackten frischen Petersilie (1/4 Bund) bestreuen. Passt hervorragend zu Reis, Nudeln oder frischem Baguette.

# Hinweise:

01 - Für eine vegetarische Variante können Sie das Hähnchenbrustfilet durch Kichererbsen oder Tofuwürfel ersetzen.
02 - Servieren Sie dieses Gericht mit Reis, Nudeln oder frischem Baguette, um die köstliche Sauce optimal aufzunehmen.
03 - Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie eine Prise Chiliflocken oder etwas Cayennepfeffer zusammen mit den Paprikapulvern hinzu.
04 - Reste lassen sich gut gekühlt 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren und schmecken auch am nächsten Tag noch hervorragend.

# Benötigte Küchengeräte:

01 - Große Pfanne
02 - Schneidebrett
03 - Messer
04 - Kochlöffel
05 - Messbecher
06 - Messlöffel

# Nährwertangaben (pro Portion):

Kalorien: 471 kcal
Gesamtfett: 20 g
Gesamtkohlenhydrate: 15 g
Eiweiß: 52 g

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