Cremiges Spinat-Parmesan-Hähnchen (Druckversion)

Cremiges Hähnchen mit Spinat und Parmesan ist ein schnelles und köstliches Gericht. Zarte Hähnchenbrust in einer reichhaltigen Sauce, ideal für den Feierabend.

# Rezeptinformationen:

Vorbereitungszeit: 15 Minuten Minuten
Kochzeit: 20 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Italienisch

# Zutaten:

→ Juicy Chicken & Aromatic Base

01 - 1 1/908 g chicken breasts
02 - 30 ml olive oil
03 - 1 small onion, finely diced
04 - 2 cloves garlic, minced

→ Creamy Spinach Parmesan Filling

05 - 280 g fresh spinach
06 - 3/960 ml heavy cream
07 - 3 1/56 g cream cheese
08 - 1/480 ml chicken broth
09 - 2 1/56 g Parmesan cheese, freshly grated

→ Flavorful Seasoning

10 - 1/10 ml sweet paprika
11 - 1/20 ml nutmeg, freshly grated
12 - 15 ml fresh lemon juice
13 - Salt, to taste
14 - Black pepper, freshly ground, to taste

# Zubereitung:

01 - Die 680 g Hähnchenbrustfilets trocken tupfen und bei Bedarf etwas flacher klopfen. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer großzügig würzen. Dies ist der erste Schritt für Ihr köstliches Cremiges Spinat-Parmesan-Hähnchen Rezept.
02 - In einer großen Pfanne 2 EL Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die gewürzten Hähnchenbrustfilets darin von jeder Seite 3-4 Minuten goldbraun anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
03 - In derselben Pfanne die 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt, für 2-3 Minuten andünsten, bis sie weich ist. Dann die 2 Knoblauchzehen, gehackt, hinzufügen und weitere 1 Minute braten, bis sie duften.
04 - Den 280 g frischen Spinat portionsweise in die Pfanne geben und unter Rühren zusammenfallen lassen. Dies dauert nur wenige Minuten. Überschüssige Flüssigkeit, falls vorhanden, leicht ausdrücken oder verdampfen lassen.
05 - 180 ml Sahne, 100 g Frischkäse und 120 ml Hühnerbrühe einrühren. Mit 1/2 TL edelsüßem Paprikapulver und 1/4 TL frisch geriebener Muskatnuss würzen. Den 70 g frisch geriebenen Parmesan hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen, bis die Sauce cremig ist.
06 - Die angebratenen Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne zur cremigen Spinat-Parmesan-Sauce geben. Alles bei niedriger Hitze zugedeckt 8-10 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist. So wird Ihr Cremiges Spinat-Parmesan-Hähnchen Rezept perfekt saftig.
07 - Zum Schluss 1 EL frischen Zitronensaft einrühren und die Sauce mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken. Sofort servieren und das wunderbare Cremiges Spinat-Parmesan-Hähnchen Rezept genießen.

# Hinweise:

01 - Serviervorschlag: Dieses Gericht passt hervorragend zu Reis, Nudeln oder frischem Baguette, um die köstliche Sauce aufzunehmen. Ein einfacher grüner Salat rundet das Essen perfekt ab.
02 - Aufbewahrung: Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen vorsichtig in der Pfanne oder Mikrowelle erhitzen, eventuell etwas Brühe hinzufügen.
03 - Variationsmöglichkeiten: Für eine extra würzige Note können Sie eine Prise Chiliflocken zur Sauce geben. Statt Parmesan schmeckt auch geriebener Mozzarella oder eine Mischung aus verschiedenen Käsesorten.
04 - Hähnchen saftig halten: Achten Sie darauf, das Hähnchen nicht zu lange zu braten oder zu kochen, um es saftig zu halten. Eine Kerntemperatur von 74°C ist ideal.

# Benötigte Küchengeräte:

01 - Große Pfanne
02 - Schneidebrett
03 - Messer
04 - Messbecher
05 - Messlöffel
06 - Reibe

# Nährwertangaben (pro Portion):

Kalorien: 544 kcal
Gesamtfett: 37 g
Gesamtkohlenhydrate: 6 g
Eiweiß: 44 g

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