Hähnchen-Paprika-Geschnetzeltes: Schnell & lecker zubereitet (Druckversion)

Schnelles Hähnchen-Paprika-Geschnetzeltes für jeden Tag. Zarte Hähnchenbrust mit frischer Paprika in cremiger Soße einfach und unwiderstehlich lecker.

# Rezeptinformationen:

Vorbereitungszeit: 15 Minuten Minuten
Kochzeit: 20 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Deutsch

# Zutaten:

→ Die Hauptdarsteller

01 - 590 g Hähnchenbrustfilet
02 - 1 rote Paprika
03 - 1 gelbe Paprika
04 - 1 grüne Paprika

→ Aromatische Basis

05 - 1 große Zwiebel
06 - 2 Knoblauchzehen
07 - 30 ml Rapsöl

→ Sämige Sauce & Gewürze

08 - 7/1920 ml Hühnerbrühe
09 - 2/720 ml Kochsahne (7% Fett)
10 - 5 ml Paprikapulver edelsüß
11 - 1/10 ml getrockneter Majoran
12 - Salz, nach Geschmack
13 - Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack

→ Frische Kräuter

14 - 30 ml frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

# Zubereitung:

01 - Das Hähnchenbrustfilet (ca. 590g) in mundgerechte Streifen schneiden. Die rote, gelbe und grüne Paprika entkernen und ebenfalls in feine Streifen schneiden. Die große Zwiebel und die 2 Knoblauchzehen schälen und fein hacken. So sind alle Komponenten für Ihr Gericht bereit.
02 - 2 EL Rapsöl in einer großen Pfanne erhitzen. Das vorbereitete Hähnchenbrustfilet portionsweise scharf anbraten, bis es leicht gebräunt ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. Dies ist der erste Schritt zu Ihrem köstlichen Hähnchen-Paprika-Geschnetzeltes – Lecker & Schnell.
03 - Im verbleibenden Bratfett die gehackte Zwiebel andünsten, bis sie glasig ist. Die gehackten 2 Knoblauchzehen hinzufügen und kurz mitbraten. Anschließend die Paprikastreifen dazugeben und für etwa 3-5 Minuten bissfest andünsten, bis sie leicht weicher sind.
04 - Mit 7/8 Tasse (ca. 200 ml) Hühnerbrühe ablöschen und aufkochen lassen. 2/3 Tasse (ca. 160 ml) Kochsahne (7% Fett), 1 TL Paprikapulver edelsüß und 1/2 TL getrockneten Majoran einrühren. Die Sauce leicht köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten.
05 - Das angebratene Hähnchenbrustfilet zurück in die Pfanne geben und gut mit der Sauce und dem Gemüse vermischen. Das Hähnchen-Paprika-Geschnetzeltes – Lecker & Schnell mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer nach Geschmack abschmecken.
06 - Das Geschnetzelte noch 2-3 Minuten ziehen lassen, damit sich alle Aromen verbinden und das Hähnchen gar wird. Vor dem Servieren mit 2 EL frischer, gehackter Petersilie bestreuen. Genießen Sie Ihr Hähnchen-Paprika-Geschnetzeltes – Lecker & Schnell!

# Hinweise:

01 - Servieren Sie dieses Hähnchen-Paprika-Geschnetzeltes – Lecker & Schnell idealerweise mit Reis, Nudeln oder Kartoffeln, um die cremige Sauce optimal aufzufangen.
02 - Für eine schärfere Variante können Sie eine Prise Chiliflocken oder etwas frische Chili zusammen mit dem Knoblauch andünsten.
03 - Lagern Sie Reste luftdicht verschlossen im Kühlschrank und verbrauchen Sie sie innerhalb von 2 Tagen.
04 - Experimentieren Sie mit anderem Gemüse wie Zucchini oder Champignons für zusätzliche Abwechslung.

# Benötigte Küchengeräte:

01 - Große Pfanne
02 - Schneidebrett
03 - Messer
04 - Kochlöffel
05 - Messbecher
06 - Messlöffel

# Nährwertangaben (pro Portion):

Kalorien: 306 kcal
Gesamtfett: 12 g
Gesamtkohlenhydrate: 15 g
Eiweiß: 38 g

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