One Pot Huhn Pasta: Schnelles Familienrezept (Druckversion)

One Pot Pasta mit Huhn ist ein einfaches Familienrezept, das schnell auf dem Tisch steht und wenig Abwasch macht. Ideal für den Feierabend.

# Rezeptinformationen:

Vorbereitungszeit: 15 Minuten Minuten
Kochzeit: 20 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Italienisch

# Zutaten:

→ Die Herzhafte Basis

01 - 454 g Hähnchenbrustfilet
02 - 30 ml Olivenöl
03 - 1 mittelgroße Zwiebel
04 - 2 Knoblauchzehen

→ Die Cremige Nudel-Umarmung

05 - 720 ml kurze Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
06 - 784 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
07 - 720 ml Hühnerbrühe
08 - 3 1/56 g Frischkäse Natur

→ Frische Akzente & Würze

09 - 1 rote Paprika
10 - 5 ml getrockneter Oregano
11 - 1/10 ml Paprikapulver (edelsüß)
12 - 960 ml frischer Spinat
13 - Salz nach Geschmack
14 - Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

→ Zum Verfeinern

15 - 60 ml geriebener Parmesan (zum Servieren)
16 - 30 ml frische Petersilie (gehackt, zum Garnieren)

# Zubereitung:

01 - Hähnchenbrustfilet (454 g) würfeln, Zwiebel (1 mittelgroße) und Knoblauchzehen (2) fein hacken. Rote Paprika (1) entkernen und in Streifen schneiden. So sind alle Komponenten für Ihr One Pot Pasta mit Huhn: Einfaches Familienrezept bereit.
02 - Olivenöl (2 EL) in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. Das gewürfelte Hähnchenbrustfilet darin goldbraun anbraten. Aus dem Topf nehmen und beiseite stellen. Dies bildet die herzhafte Basis für unser One Pot Pasta mit Huhn: Einfaches Familienrezept.
03 - Zwiebel, Knoblauch und rote Paprika in den Topf geben und etwa 3-5 Minuten andünsten, bis die Zwiebel glasig ist. Oregano (1 TL) und Paprikapulver (1/2 TL) hinzufügen und kurz mitbraten, bis es duftet.
04 - Kurze Nudeln (3 Tassen), gehackte Tomaten (784 g) und Hühnerbrühe (3 Tassen) in den Topf geben. Das angebratene Huhn wieder hinzufügen. Alles gut verrühren und zum Kochen bringen.
05 - Die Hitze reduzieren, den Topf abdecken und die One Pot Pasta mit Huhn: Einfaches Familienrezept etwa 12-15 Minuten köcheln lassen, oder bis die Nudeln al dente sind und die meiste Flüssigkeit aufgenommen wurde. Gelegentlich umrühren.
06 - Frischkäse Natur (98 g) und frischen Spinat (4 Tassen) unterrühren. Den Topf erneut abdecken und 2-3 Minuten ziehen lassen, bis der Spinat zusammenfällt und der Frischkäse geschmolzen ist.
07 - Die One Pot Pasta mit Huhn: Einfaches Familienrezept mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken. Auf Tellern anrichten, mit geriebenem Parmesan (4 EL) und frischer Petersilie (2 EL) garnieren. Sofort servieren.

# Hinweise:

01 - Für eine vegetarische Variante einfach das Hähnchen weglassen und stattdessen eine Dose Kichererbsen oder Linsen hinzufügen.
02 - Reste der One Pot Pasta können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen etwas Brühe hinzufügen.
03 - Servieren Sie die Pasta für eine extra Portion Frische mit einem Spritzer Zitronensaft und frischen Kirschtomaten.
04 - Wer es schärfer mag, kann eine Prise Chiliflocken zusammen mit dem Paprikapulver hinzufügen.

# Benötigte Küchengeräte:

01 - Großer Topf
02 - Kochlöffel
03 - Schneidebrett
04 - Messer
05 - Messbecher

# Nährwertangaben (pro Portion):

Kalorien: 690 kcal
Gesamtfett: 21 g
Gesamtkohlenhydrate: 72 g
Eiweiß: 51 g

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