Paprika Sahne Hähnchen mit Bandnudeln Einfach & lecker (Druckversion)

Paprika Sahne Hähnchen mit Bandnudeln - Ein schnelles und einfaches Gericht für die ganze Familie. Zartes Hähnchen in cremiger Paprikasoße, perfekt zu Nudeln.

# Rezeptinformationen:

Vorbereitungszeit: 15 Minuten Minuten
Kochzeit: 25 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Deutsch

# Zutaten:

→ Das Saftige Hähnchen-Herzstück

01 - 590 g Hähnchenbrustfilet
02 - 30 ml Olivenöl

→ Die Cremige Paprika-Seele

03 - 1 large Zwiebel
04 - 2 Knoblauchzehen
05 - 1 rote Paprikaschote
06 - 30 ml edelsüßes Paprikapulver
07 - 5 ml geräuchertes Paprikapulver
08 - 15 ml Tomatenmark
09 - 3/960 ml Gemüsebrühe
10 - 3/960 ml Sahne (min. 30% fat)

→ Die Sättigende Beilage

11 - 10 1/56 g Bandnudeln
12 - 15 ml Salz (for the pasta water)

→ Aromen & Frischekick

13 - 1/2 bunch fresh Petersilie (for garnish)
14 - Salt and freshly ground black pepper (to taste)

# Zubereitung:

01 - Schneiden Sie 590 g Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke. Würfeln Sie 1 large Zwiebel und 1 rote Paprikaschote. Hacken Sie 2 Knoblauchzehen fein. Hacken Sie 1/2 bunch fresh Petersilie zum Garnieren. Diese Vorbereitung ist entscheidend für Ihr "Paprika Sahne Hähnchen mit Bandnudeln | Einfaches Rezept".
02 - Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen. Geben Sie 15 ml Salz hinzu. Kochen Sie 294 g Bandnudeln gemäß Packungsanweisung al dente. Abgießen und beiseitestellen, bei Bedarf etwas Nudelwasser für die Soße aufbewahren.
03 - Erhitzen Sie 30 ml Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie das vorbereitete Hähnchenbrustfilet hinein und würzen Sie es mit Salz und freshly ground black pepper. Braten Sie es goldbraun an, nehmen Sie es dann aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
04 - Geben Sie die gewürfelte Zwiebel und Paprikaschote in dieselbe Pfanne. Braten Sie sie 3-5 Minuten an, bis sie weich sind. Fügen Sie die gehackten Knoblauchzehen, 30 ml edelsüßes Paprikapulver, 5 ml geräuchertes Paprikapulver und 15 ml Tomatenmark hinzu. Eine Minute unter ständigem Rühren kochen.
05 - Löschen Sie mit 3/960 ml Gemüsebrühe ab und lösen Sie dabei die Röststoffe vom Pfannenboden. Rühren Sie 3/960 ml Sahne (min. 30% fat) ein. Lassen Sie die Soße sanft köcheln und 2-3 Minuten leicht andicken. Dies bildet die cremige Basis für Ihr "Paprika Sahne Hähnchen mit Bandnudeln | Einfaches Rezept".
06 - Geben Sie das angebratene Hähnchenbrustfilet zurück in die Pfanne zur Soße. Gut umrühren, damit das Hähnchen vollständig bedeckt ist. Erneut mit Salz und freshly ground black pepper abschmecken. Lassen Sie es weitere 2-3 Minuten sanft köcheln, bis das Hähnchen durchgewärmt ist.
07 - Servieren Sie das "Paprika Sahne Hähnchen mit Bandnudeln | Einfaches Rezept" sofort mit den gekochten Bandnudeln. Großzügig mit der frischen Petersilie garnieren. Genießen Sie dieses einfache, aber köstliche Gericht!

# Hinweise:

01 - Für einen intensiveren Geschmack können Sie anstelle von Gemüsebrühe auch Hühnerbrühe verwenden.
02 - Sollte die Soße zu dick sein, geben Sie einen Schuss des aufgehobenen Nudelwassers oder etwas mehr Brühe hinzu.
03 - Übriggebliebene Portionen können in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
04 - Fühlen Sie sich frei, weiteres Gemüse wie Champignons oder andere Paprikasorten für mehr Abwechslung hinzuzufügen.

# Benötigte Küchengeräte:

01 - Große Pfanne
02 - Kochtopf
03 - Schneidebrett
04 - Messer
05 - Kochlöffel

# Nährwertangaben (pro Portion):

Kalorien: 696 kcal
Gesamtfett: 27 g
Gesamtkohlenhydrate: 67 g
Eiweiß: 48 g

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