Paprika-Sahne-Hähnchen mit Gnocchi: Schnell & Lecker (Druckversion)

Cremiges Paprika-Sahne-Hähnchen mit zarten Gnocchi. Ein schnelles und leckeres Gericht, perfekt für den Feierabend. Einfach zubereitet und voller Geschmack.

# Rezeptinformationen:

Vorbereitungszeit: 15 Minuten Minuten
Kochzeit: 20 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Europäisch

# Zutaten:

→ Herzhaftes Hähnchen & Sättigende Beilage

01 - 590 g chicken breast fillets
02 - 590 g Gnocchi (from the refrigerated section)

→ Cremige Paprika-Sauce

03 - 1 large onion
04 - 2 cloves garlic
05 - 1 red bell pepper
06 - 1 yellow bell pepper
07 - 15 ml tomato paste
08 - 3/960 ml chicken broth (or vegetable broth)
09 - 3/960 ml heavy cream (at least 30% fat)
10 - 10 ml sweet paprika powder

→ Aromatische Würze & Frische

11 - 30 ml olive oil
12 - Salt to taste
13 - Black pepper to taste
14 - 1/20 ml chili flakes (optional)
15 - 1/2 bunch fresh parsley (for garnish)

# Zubereitung:

01 - Die 1 große Zwiebel und 2 Knoblauchzehen fein hacken. Die 1 rote und 1 gelbe Paprika in mundgerechte Stücke schneiden. Die 600g Hähnchenbrustfilets in ca. 2-3 cm große Würfel schneiden.
02 - 1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Hähnchenwürfel darin bei mittlerer bis hoher Hitze goldbraun anbraten. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Dies ist der erste Schritt für unser köstliches Paprika-Sahne-Hähnchen mit Gnocchi - Schnell & Lecker.
03 - Restliches 1 EL Olivenöl in die Pfanne geben. Die gehackte Zwiebel darin 2-3 Minuten andünsten, dann den Knoblauch und die Paprikastücke hinzufügen. Weitere 5 Minuten braten, bis die Paprika leicht weich ist. 1 EL Tomatenmark einrühren und kurz mitbraten.
04 - Mit 175 ml Hühnerbrühe ablöschen und kurz aufkochen lassen. Dann 175 ml Sahne und 2 TL edelsüßes Paprikapulver einrühren. Die Sauce für das Paprika-Sahne-Hähnchen mit Gnocchi - Schnell & Lecker gut verrühren und leicht köcheln lassen. Optional 1/4 TL Chiliflocken hinzufügen.
05 - Die 600g Gnocchi (aus dem Kühlregal) direkt in die köchelnde Sauce geben. Alles gut vermischen und die Gnocchi für etwa 3-5 Minuten in der Sauce gar ziehen lassen, bis sie weich sind und die Sauce leicht andickt.
06 - Die angebratenen Hähnchenwürfel zurück in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Das Paprika-Sahne-Hähnchen mit Gnocchi - Schnell & Lecker mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren mit gehackter 1/2 Bund frischer Petersilie garnieren.

# Hinweise:

01 - Für eine intensivere Paprikanote können Sie zusätzlich etwas geräuchertes Paprikapulver verwenden.
02 - Statt Hähnchenbrust können Sie auch Putenbrust oder, für eine vegetarische Variante, Tofu oder Kichererbsen verwenden.
03 - Reste lassen sich gut in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 2-3 Tage aufbewahren und einfach wieder aufwärmen.
04 - Servieren Sie dieses Gericht mit einem frischen grünen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.

# Benötigte Küchengeräte:

01 - Große Pfanne
02 - Kochtopf
03 - Schneidebrett
04 - Messer
05 - Kochlöffel

# Nährwertangaben (pro Portion):

Kalorien: 600 kcal
Gesamtfett: 26 g
Gesamtkohlenhydrate: 52 g
Eiweiß: 38 g

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