Schnelle One-Pot-Pasta mit Hähnchen: Einfach & lecker (Druckversion)

Diese cremige One-Pot-Pasta mit Hähnchen ist schnell zubereitet und perfekt für den Feierabend. Wenig Abwasch, maximaler Geschmack für die ganze Familie.

# Rezeptinformationen:

Vorbereitungszeit: 10 Minuten Minuten
Kochzeit: 20 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Italienisch

# Zutaten:

→ Herzhafte Basis & Proteine

01 - 450 g Hähnchenbrustfilet
02 - 2 EL Olivenöl
03 - 1 große Zwiebel
04 - 2 Zehen Knoblauch
05 - 1 TL getrockneter Oregano
06 - 1 TL getrocknetes Basilikum

→ Cremige Pasta-Seele

07 - 400 g Dose passierte Tomaten
08 - 750 ml Hühnerbrühe
09 - 320 g kurze Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
10 - 180 g Frischkäse (Natur oder Kräuter)

→ Frische Akzente & Vitamine

11 - 1 rote Paprika
12 - 120 g Babyspinat
13 - 1/4 Bund frische Petersilie (zum Garnieren)

→ Würzige Veredelung

14 - 1 TL Salz (oder nach Geschmack)
15 - 1/2 TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen, oder nach Geschmack)
16 - 50 g Parmesan (frisch gerieben)

# Zubereitung:

01 - Würfel das 450 g Hähnchenbrustfilet. Erhitze 2 EL Olivenöl in einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne. Brate das Hähnchen darin goldbraun an und nimm es dann aus dem Topf. Dies ist der erste Schritt zu deiner Einfachen One-Pot-Pasta mit Hähnchen – Schnell & Lecker.
02 - Gib die gewürfelte 1 große Zwiebel und 2 Zehen gehackten Knoblauch in den Topf und dünste sie 2-3 Minuten an. Füge 1 TL getrockneten Oregano und 1 TL getrocknetes Basilikum hinzu und brate alles kurz mit an, bis es duftet.
03 - Gieße die 400 g Dose passierte Tomaten und 750 ml Hühnerbrühe hinzu. Gib die 320 g kurzen Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli) in den Topf. Bringe alles zum Kochen, reduziere die Hitze und lasse es zugedeckt 12-15 Minuten köcheln, bis die Nudeln al dente sind. Rühre gelegentlich um.
04 - Rühre das angebratene Hähnchen, 180 g Frischkäse (Natur oder Kräuter), die gewürfelte 1 rote Paprika und 120 g Babyspinat unter die Pasta. Lasse alles weitere 2-3 Minuten köcheln, bis der Spinat zusammenfällt und der Frischkäse geschmolzen ist.
05 - Schmecke deine Einfache One-Pot-Pasta mit Hähnchen – Schnell & Lecker mit 1 TL Salz und 1/2 TL frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer ab. Bei Bedarf kannst du noch weitere Gewürze hinzufügen. Die Aromen sollen perfekt harmonieren.
06 - Serviere die fertige Einfache One-Pot-Pasta mit Hähnchen – Schnell & Lecker sofort. Bestreue jede Portion großzügig mit 50 g frisch geriebenem Parmesan und garniere sie mit gehackter 1/4 Bund frischer Petersilie für eine frische Note.

# Hinweise:

01 - Tipp für mehr Cremigkeit: Ein Schuss Sahne oder Milch am Ende macht die Sauce noch reichhaltiger.
02 - Variationsmöglichkeiten: Statt Hähnchen kannst du auch Putenfleisch oder vegetarische Alternativen wie Kichererbsen verwenden.
03 - Aufbewahrung: Reste lassen sich gut gekühlt 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Beim Aufwärmen eventuell etwas Brühe hinzufügen.
04 - Frische Kräuter: Für ein intensiveres Aroma kannst du am Ende frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzufügen.

# Benötigte Küchengeräte:

01 - Großer Topf
02 - Schneidebrett
03 - Messer
04 - Kochlöffel

# Nährwertangaben (pro Portion):

Kalorien: 709 kcal
Gesamtfett: 23 g
Gesamtkohlenhydrate: 71 g
Eiweiß: 46 g

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