Weißes Chili mit Grillhähnchen: Cremig & würzig (Druckversion)

Weißes Chili mit zartem Grillhähnchen ist ein cremiger Genuss für die ganze Familie. Einfach zubereitet, würzig und wärmend ideal für kalte Tage.

# Rezeptinformationen:

Vorbereitungszeit: 20 Minuten Minuten
Kochzeit: 30 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Amerikanisch

# Zutaten:

→ Aromatische Basis & Herzstück

01 - 454 g Hähnchenbrustfilet
02 - 1 large Zwiebel
03 - 3 Knoblauchzehen
04 - 1 (112 g) can grüne Chilischoten (aus der Dose, gewürfelt)
05 - 2 (420 g) cans weiße Bohnen (z.B. Cannellini, abgetropft und gespült)
06 - 720 ml Hühnerbrühe
07 - 15 ml Olivenöl

→ Cremige Harmonie & Würze

08 - 2/720 ml Crème fraîche oder Sauerrahm
09 - 112 g Frischkäse (Natur)
10 - 5 ml Kreuzkümmel (gemahlen)
11 - 1/10 ml Oregano (getrocknet)
12 - 1/10 ml Chilipulver (mild)
13 - 1/20 ml weißer Pfeffer
14 - Salz nach Geschmack
15 - Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

→ Frische Akzente & Toppings

16 - 1/2 bunch frischer Koriander (gehackt)
17 - 1 Limette (in Spalten)
18 - 112 g geriebener Käse (z.B. Monterey Jack oder Cheddar)

# Zubereitung:

01 - Würfeln Sie die 1 große Zwiebel und hacken Sie die 3 Knoblauchzehen fein. Tupfen Sie das 454 g Hähnchenbrustfilet trocken. Spülen Sie die 2 (420 g) Dosen weiße Bohnen gründlich ab und lassen Sie sie abtropfen. Bereiten Sie alle weiteren Zutaten für das Beliebtes Weißes Chili mit Grillhähnchen Rezept vor.
02 - Erhitzen Sie 1 EL Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Braten Sie das 454 g Hähnchenbrustfilet von allen Seiten goldbraun an, bis es gar ist. Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Topf und stellen Sie es beiseite. Sobald es abgekühlt ist, zupfen Sie es in mundgerechte Stücke.
03 - Geben Sie die gewürfelte 1 große Zwiebel in den Topf und dünsten Sie sie 3-4 Minuten an, bis sie weich ist. Fügen Sie die 3 Knoblauchzehen und die 1 (112 g) Dose grüne Chilischoten hinzu und braten Sie alles weitere 1 Minute an, bis es duftet. Dies bildet die Basis für Ihr Beliebtes Weißes Chili mit Grillhähnchen Rezept.
04 - Gießen Sie 3 Tassen Hühnerbrühe hinzu. Geben Sie die abgetropften 2 (420 g) Dosen weiße Bohnen, das gezupfte Hähnchen, 1 TL Kreuzkümmel, 1/2 TL Oregano, 1/2 TL Chilipulver und 1/4 TL weißen Pfeffer in den Topf. Bringen Sie alles zum Kochen und lassen Sie es dann 15-20 Minuten köcheln.
05 - Rühren Sie 2/3 Tasse Crème fraîche oder Sauerrahm und 112 g Frischkäse (Natur) in das köchelnde Chili ein, bis sie vollständig geschmolzen und gut vermischt sind. Lassen Sie das Chili weitere 5 Minuten sanft köcheln, damit sich die Aromen verbinden und die Konsistenz cremig wird.
06 - Schmecken Sie das Beliebtes Weißes Chili mit Grillhähnchen Rezept mit Salz und schwarzem Pfeffer ab. Servieren Sie es heiß, garniert mit gehacktem 1/2 Bund frischem Koriander, Limettenspalten und 112 g geriebenem Käse (z.B. Monterey Jack oder Cheddar). Ein wahrer Genuss!

# Hinweise:

01 - Für eine vegetarische Variante können Sie das Hähnchen durch zusätzliche Bohnen oder gewürfelten Blumenkohl ersetzen und Gemüsebrühe verwenden.
02 - Servieren Sie das Weiße Chili mit knusprigen Tortilla-Chips, einem Klecks zusätzlicher Crème fraîche und frischen Avocado-Würfeln für ein noch reichhaltigeres Geschmackserlebnis.
03 - Übrig gebliebenes Chili lässt sich hervorragend im Kühlschrank (bis zu 3 Tage) oder eingefroren (bis zu 3 Monate) aufbewahren. Beim Aufwärmen eventuell etwas Brühe hinzufügen.
04 - Passen Sie die Schärfe an, indem Sie mehr oder weniger Chilipulver verwenden oder eine Prise Cayennepfeffer für einen extra Kick hinzufügen.

# Benötigte Küchengeräte:

01 - Großer Topf
02 - Schneidebrett
03 - Messer
04 - Grillpfanne oder Grill
05 - Kochlöffel
06 - Käsereibe

# Nährwertangaben (pro Portion):

Kalorien: 660 kcal
Gesamtfett: 35 g
Gesamtkohlenhydrate: 34 g
Eiweiß: 51 g

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